Kue Bolu adalah merupakan salah satu jenis kue yang memiliki tekstur lembut yang terbuat dari campuran berbagai macam bahan seperti tepung terigu, telur dan lain2 yang di campur dan di aduk menjadi satu dan biasanya untuk melakukan pencampuran menggunakan alat yang namanya mixer, tujuan penggunaan alat ini agar campuran bahan tercampur secara merata dan mengembang.
Kue Bolu di bedakan menjadi 2 berdasarkan cara memasaknya yaitu dengan cara di panggang menggubakan oven dan dengan cara di kukus, untuk kali ini saya akan membagikan resep cara membuat bolu kukus pisang tanpa menggunakan mixer, adapun resepnya adalah sebagai berikut:
- Pisang ambon matang secukupnya biasanya hanya di butuhkan 3 buah saja.
- Susu kental manis putih 1 shaset.
- Telur satu butir.
- Fanili satu bungkus.
- Tepung terigu ayak 8 sendok makan.
- Gula pasir 8 sendok makan.
- Minyak goreng 6 sendok makan
- Baking powder 1/2 sendok makan.
- Soda kue 1/2 sendok makan.
Setelah bahan bahan yang di butuhkan siap maka untuk proses selanjutnya adalah cara membuat, berikut ini adalah cara membuat kue Bolu pisang kukus:
- Ambil pisang ambon yang sudah matang sebanyak 3 buah atau secukupnya sesuai selera, ingat pisang ambonnya harus yang sudah benar benar matang agar rasa kue yang di buat memiliki rasa manis pisang yang enak, haluskan pisang ambon menggunakan sendok ataupun garpu sampai benar benar halus.
- Campurkan tepung terigu yang sudah di ayak dengan baking powder, soda kue, dan fanili aduk sampai tercampur rata.
- Kocok telur, gula pasir dan susu kental manis sampai tercampur rata.
- kemudian campurkan pisang yang sudah di haluskan tadi dengan adonan telur aduk sampai tercampur rata.
- Kemudian masukan campuran tepung terigu halus secara sedikit demi sedikit ke dalam adonan dan aduk adonan sampai menjadi kalis.
- Masukan minyak goreng ke dalam adonan dan aduk rata setelah rata masukan adonan ke dalam loyang yang sudah di olesi minyak goreng kemudian kukus adonan selama 30 menit.
Demikian sedikit informasi dari saya apabila ada kesalahan saya mohon maaf.
